TRABZON’UN LEZZETLERİ YARIŞACAK

Trabzon Büyükşehir Belediyesi tarafından 28 Ekim-1 Kasım 2026 tarihleri arasında düzenlenecek Trabzon Gastronomi Festivali, birbirinden renkli yarışmalara ev sahipliği yapacak.

Lise ve üniversite öğrencileri ile çiftlerin katılacağı üç ayrı yarışmada, Trabzon’un köklü mutfak kültürü genç yeteneklerin ve mutfak tutkunlarının yorumlarıyla yeniden hayat bulacak.

GENÇ ŞEFLER HÜNERLERİNİ SERGİLEYECEK

Festivalin yarışma programı, 29 Ekim Perşembe günü saat 14.45’te gerçekleştirilecek “Geleceğin Şefleri” yarışmasıyla başlayacak. Yiyecek ve içecek hizmetleri alanında eğitim gören lise öğrencilerinin üç kişilik takımlar halinde katılacağı yarışmada, Trabzon mutfağından bir ana yemek hazırlanacak.

Genç şef adayları, hem mesleki becerilerini ortaya koyacak hem de kentin geleneksel lezzetlerini tanıtacak. Üniversite öğrencileri ise 30 Ekim Cuma günü saat 16.45’te düzenlenecek “Kampüsten Sofraya” yarışmasında buluşacak. Gastronomi ve aşçılık bölümlerinde öğrenim gören öğrencilerin katılacağı yarışmada, geleneksel tarifler gençlerin yaratıcılığıyla harmanlanacak.

DENİZ ÜRÜNLERİNE FARKLI TARİFLER

Festivalin son günü olan 1 Kasım Pazar günü saat 14.00’te ise “Lezzetli Uyum” yarışması düzenlenecek. Çiftlerin iki kişilik takımlar halinde katılacağı yarışmada, Karadeniz’in zengin balık kültüründen ilham alan yemekler hazırlanacak. Katılımcılar, deniz ürünlerini farklı tariflerle buluşturarak mutfaktaki uyumlarını ve yaratıcılıklarını sergileyecek. Yarışmaların ardından aynı gün saat 18.30’da ödül töreni gerçekleştirilecek.

BAŞVURULAR İNTERNET ÜZERİNDEN

Yarışmalara katılmak isteyenler, katılım koşullarına ilişkin ayrıntıları Trabzon Gastronomi Festivali'nin https://gastronomi.trabzon.bel.tr/gastronomi adresli resmi internet sitesinden öğrenip başvurularını yapabilecek.