Hamsikuşu ve Mısır Ununun Buluştuğu Efsane Lezzet: Akçaabat’ta Geleneksel Tatlara Yolculuk

Kemençe, Davul, Zurna ve Hamsikuşu: Kültürel Bir Buluşma
Geleneksel tatları yaşatmayı amaçlayan etkinlik, Akçaabatlıları aynı sofrada buluşturdu. Eskiden evlerde sıkça yapılan ancak günümüzde unutulmaya yüz tutmuş olan hamsikuşu, etkinlik sayesinde yeniden hatırlandı.

Katılımcılar, bir yandan Karadeniz’e özgü müzikler eşliğinde horon oynarken, diğer yandan bu eşsiz lezzetin tadını çıkardı.

Başkan Yardımcısı Bayraktar: “Kadınlarımız Şehrimize Değer Katıyor”Etkinliğin açılış konuşmasını yapan Akçaabat Belediye Başkan Yardımcısı Cevdet Bayraktar, hamsikuşunun Akçaabat’ın önemli lezzetlerinden biri olduğunu vurgulayarak şunları söyledi:
“Bugün burada, Akçaabat’ın kadim geleneklerinden biri olan hamsikuşunu halkımızla birlikte yaşatmanın mutluluğunu yaşıyoruz. Kadınların elinin değdiği her şey güzelleşir ve bu etkinlik de bunun en güzel örneklerinden biri. Kadın Meclisimizin özverili çalışmaları sayesinde bugün, kültürel mirasımıza sahip çıkıyoruz. Geleneklerimizi genç nesillere aktarmak bizim için çok önemli. Akçaabat, her zaman olduğu gibi kültürel zenginlikleriyle örnek olmaya devam ediyor. Bu tür etkinliklerin artarak devam etmesini diliyorum ve emeği geçen herkese teşekkür ediyorum.”Akçaabat Kent Konseyi Kadın Meclisi: “Geleneklerimizi Yaşatıyoruz”Akçaabat Kent Konseyi Kadın Meclisi adına konuşan Melike Turhan ise hamsikuşunun kültürel miras açısından taşıdığı öneme dikkat çekerek,“Unutulmaya yüz tutmuş bu lezzeti tekrar hatırlatmak ve halkımızla buluşturmak istedik. Geleneklerimiz bizim için çok değerli. Bugün burada, soğuk havaya rağmen sıcacık hamsikuşuyla birlikte olmanın mutluluğunu yaşıyoruz.” dedi.

Akçaabatlılardan Büyük İlgi

Vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği etkinlik, geleneksel tatların yanı sıra keyifli sohbetlerin de merkezi oldu. Soğuk havaya rağmen sıcak çaylar eşliğinde yapılan sohbetler, Akçaabat’ın kültürel dokusunu pekiştirirken, eski anıları canlandırdı.