Özkan Gıda Yeni Yerinde

Sebat HABER-Özkan Bey öncelikle yeni yeriniz hayırlı olsun.

Özkan GIDA-Teşekkür ederiz.

Sebat HABER-Yeni çalışmalar sonrasında artık yeni yerinize yerleştiniz. Öncelikle Özkan GIDA kurulalı ne kadar süre oldu? O zamandan bu yana neler değişti? Tek bir işletme mi yoksa ortak bir işletme midir? Bunlarla alakalı bilgi alalım sizden.

Özkan GIDA-Özkan GIDA 2009 yılının sonlarına doğru kuruldu. royal peynir ürünleriyle çalışmalarımıza başladık Ondan sonra Kavaklıdere turşu ve sirke gurubu, duycan gemlik zeytin ,kalpıx tahin ve fındık  helva grubu olmak üzere ilerleyen zamanlarda takviye yaptık. Trabzon’un tüm ilçelerine ulaşabildiğimiz bütün noktalara ulaşmaya çalışıyoruz İlerleyen zamanlar da Gümüşhane ve Bayburt illerine de ulaşacağız.. Ekip olarak satışta toplam 7 kişiyiz. Buna istinaden araç filomuzla beraber soğuk satış yapıyoruz. İşletme sahibi olarak tekim.

Sebat HABER-Şuanda kaç aracınız mevcut?

Özkan GIDA-Şuanda satışta 4 . Sevkiyatta da bir araç olmak üzere toplam beş aracımızla Trabzon’ unumuza hizmet vermeye çalışıyoruz.

Sebat HABER-Gördüğüm kadarıyla işletmeniz şarküteri ağırlıklı.

Özkan GIDA-Evet. Biz şarküteri ağırlıklı kurulan bir firmayız. .

 Mevcut olan ürünlerimizi en iyi şekilde basamak basamak yerine oturtarak bir yerlere gelmeye çalışıyoruz.

Sebat HABER –Peki şuanda bulunduğunuz bu bina kaç metre kare?

Özkan GIDA-Eski yerimiz 150 metre kareydi.  Şuanda 450 metre karelik yeni yerimize geldik. Hayırlısı olur inşallah.

Sebat HABER-İnşallah. Peki, 2013’ten beklentileriniz nelerdir Özkan GIDA olarak?

Özkan GIDA-Şimdi hepimiz biliyoruz ki çok neşeli bir piyasa yok. Ama biz mevcut olduğu kadar piyasayı daha sıkı takip ederek işlerimizi yapmaya çalışıyoruz. Rekabet ortamında var olmak için burada çalışmış olduğumuz firmaların da bize vermiş olduğu destekleri aynen piyasaya yansıtıyoruz. Dolayısıyla amacımız satmış olduğumuz mevcut ürünleri rayına oturtarak iyi bir yerlere gelebilmek. Bunların içinde fazla ürün alıp da dağılmaktansa az ürün alıp daha sağlam bir şekilde piyasayı elde etmek ve hizmet etmek istiyoruz.

Sebat HABER-Peki son olarak Royal Peynir Trabzon genelinde % kaçını oluşturuyor? 

Özkan GIDA-Şimdi şöyle söylemek gerekirse özellikle bu peyniri biz Konya’dan tedarik ediyoruz. Peynirimiz lokum peynir de dediğimiz kıvamı yumuşak olan bir peynirdir. Kültür peyniri değildir. Dolayısıyla Trabzon da  halkımızın  ürünümüze göstermiş olduğu destek bizim Trabzon’da seçkin marketler ve en alt noktalara da çalışma yapmamızı sağlıyor.. Satışlarımızın artması bize gösterilen ilginin göstergesidir. Yani şöyle söyleyeyim şuan ile ilk başladığımız zaman arasında hayli fark var.

Bu yerlere basamak basamak geldik. Burada Royal peynir ve diğer sattığımız markaların da büyük katkısı var. Çünkü bu peyniri her zaman aynı kıvamda yapmak gerekir. Bunu başarabiliyor olmanın da vermiş olduğu kazancı göz ardı edemeyiz. Buradan da Royal Peynirinin Firmasına teşekkür ediyoruz. Ayrıca duycan zeytin, Yeni Kavaklıdere sirke ve tursu grubuna, kalpıx helva sahiplerine teşekkür ederim. Özkan Gıda olarak ta bizde onları mahcup etmemeye calışacağiz. Bu sırada bana bu işyerini kurmama vesile olan Sayın Abdulkadir YÜCE’ye de teşekkür ederim.

Sebat HABER-Teşekkür ederiz…   

Özkan GIDA-Asıl biz teşekkür ederiz…