Konu ile ilgili bir açıklama yapan Aile Hekimi Ayşegül Kolot ”Kış aylarının en lezzetli çorbalarından biri olan tarhananın faydaları saymakla bitmiyor. Vitaminin ve minarelin açısından zengin olan tarhana çorbası, buğday unu yoğurt, maya domates,biber, soğan, sarımsak ve çeşitli baharatların yoğrulduktan sonra kurutulmasıyla elde edilen çok besleyici bir çorbadır. Tarhana her yaş grubu tarafından rahatlıkla tüketilebilecek bir besindir.
Bol miktarda A, B ve özellikle C vitamini , bol fosfor, iyot gibi vücuda çok faydalı maddeler vardır, bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Kansere karşı önemli bir koruma sağlayan antioksidan etkisi vardır. Sebat Aile Sağlığı merkezinde risk grubunda ki tüm taramaları ücretsiz olarak yapmaktayız.”